徐々に気温が上がりはじめ、エアコンをつけようかどうか迷う時期になってきました。
「今の時期にエアコンをつけると負けた気がするからイヤ！」
そんなあなたに送る、（ミキサー or フードプロセッサーさえあれば）簡単な、冷たくて甘い長崎風ミルクセーキです。
長崎風ミルクセーキは普通のドリンクではなく、シャーベット状の『食べる』ミルクセーキなのが特徴。
それでは、早速いってみましょう！
材料（二人分）
- 卵黄 1個
- 砂糖 大さじ3
- 牛乳 100cc
- 氷 適量
- バニラエッセンス 適量
- 練乳（あれば） 適量
作り方
材料をミキサー、またはフードプロセッサーにぶち込みます。
フードプロセッサーの場合、氷を砕ける物を使ってくださいね。
砂糖はお好みに合わせて増減してください。
バニラエッセンスは数振り程度で十分。
なくても大丈夫ですが、卵の生臭みが気になる人もいるので、できればあったほうがいいですね。
この時、練乳を入れると味にコクが出ます。
氷を増やせばシャーベット状に、減らせばシェークやドリンク的な状態になります。
お好みで量を調節してください。
後は氷が砕けるまでミキシングしましょう。
できあがり！！
ホイップクリームやアイスをのせると、喫茶店に出てきそうなデザートになりますよ。
簡単で、すぐできて、材料も少なめ。
暑くなるこれからの時期、冷たいミルクセーキで乗り切りましょう！
ちなみに、うちで使っているフードプロセッサーはこちら。
正確にはこれの前の機種になりますが、非常にパワーがあっていろんな事に使えるので、おすすめです。